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TEMPO LIBERO: Prima del pranzo di Pasquetta

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Ciao a tutti, Incredibile ma vero oggi riesco a scrivere qualcosa sul mio blog. È stato un periodo molto intenso e, per forza di cosa, ho dovuto rinunciare a raccontarvi quello che sto facendo. Ma brevemente vi faccio un sunto. Da ottobre 2018 ho preso l'incarico di una cattedra di fisica in una scuola superiore per un anno; è il primo anno intero e devo dire che è stato molto complicato gestire le varie situazioni ma mi ha anche regalato tante soddisfazioni. Mi ha fatto comprendere ancora di più che è proprio la strada giuste per me, anche se non sono ancora pronta ad abbandonare la mia professione... Stare a contatto tutti i giorni con dei ragazzi pieni di entusiasmo è molto coinvolgente e riesce a darmi la giusta carica per affrontare le difficoltà; perché si, di difficoltà ce ne sono e non poche. Spesso la gente mi chiede se non sia dura con i ragazzi "di oggi" e devo dire che sicuramente lo stile di vita di queste generazioni non aiuta la didattica così come la
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CUCINANDO: Torta Meringata al cioccolato

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Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta che ho impiegato molto tempo a perfezionare. Si perché le meringhe sono proprio la mia passione da quando sono una bambina. Quando ero piccola piccola abitavamo abbastanza vicino ad una delle pasticcerie più buone della città tutt'oggi in attività che si è specializzata in cioccolato e cioccolatini. Mio babbo era solito comprare per me e per mia sorella le tanto apprezzate meringhe farcite di panna montata, se voleva farci felici non c'era niente di meglio!!! La mia passione per questo dolce non si è mai fermata ma ho sempre trovato difficile riprodurre a casa la stessa consistenza, colore, fragranza, bontà, insomma nonostante i tentativi e gli sforzi non riuscivo a capire come farle davvero............... WOW.. Ma con mia immensa soddisfazione posso dire che mi sono avvicinata tantissimo (pensate che mio cognato era convinto che fosse comprata 😂😂). Ora devo ammettere che mentre le facevo ero un po' impensierita (a
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BOOKS - La cucina giapponese

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Ciao a tutti!!! Con questo post introduco la prima rubrica del blog ovvero: Books ! ! ! Non poteva mancare questa rubrica in quanto compro davvero tanti libri e amo leggerli . . . L'ultimo acquisto della mia libreria è questo: Ebbene si, un libro di cucina . . . Era da un po' che cercavo un libro che non parlasse solo di sushi e sashimi (anche se mi piacciono entrambi) ma di tutta la tradizionale cucina giapponese . . . " . . .  La cucina giapponese è semplice e insieme ricercata, ed è certamente gustosa, per qualità e scelta dei suoi ingredienti. Proprio per la raffinatezza delle pietanze, questo volume, oltre a ricette quali  i vari sashimi e tempura, contiene, illustrati passo dopo passo, i fondamentali per preparare e portare in tavola ogni piatto: l'arte di tagliare le verdure, di pulire il pesce e la preparazione del riso, fondamentale nel sushi e sempre presente in tavola;non mancano i dolci dal gusto piacevolmente insolito . . . " Proprio da
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