E - free voice

Ciao a tutti, Incredibile ma vero oggi riesco a scrivere qualcosa sul mio blog. È stato un periodo molto intenso e, per forza di cosa, ho dovuto rinunciare a raccontarvi quello che sto facendo. Ma brevemente vi faccio un sunto. Da ottobre 2018 ho preso l'incarico di una cattedra di fisica in una scuola superiore per un anno; è il primo anno intero e devo dire che è stato molto complicato gestire le varie situazioni ma mi ha anche regalato tante soddisfazioni. Mi ha fatto comprendere ancora di più che è proprio la strada giuste per me, anche se non sono ancora pronta ad abbandonare la mia professione... Stare a contatto tutti i giorni con dei ragazzi pieni di entusiasmo è molto coinvolgente e riesce a darmi la giusta carica per affrontare le difficoltà; perché si, di difficoltà ce ne sono e non poche. Spesso la gente mi chiede se non sia dura con i ragazzi "di oggi" e devo dire che sicuramente lo stile di vita di queste generazioni non aiuta la didattica così come la...

Buondì a tutti, con il freddo alle porte non c'è niente di meglio che stare seduti vicino al camino, con una copertina sulle gambe, una tazza di tè caldo e un buon libro tra le mani, o almeno questo è l'immaginario che “La Bella e la Bestia” ha contribuito a creare in tutti noi. Questo intro l’avevo scritto mesi fa... ahahahha.. Adesso, metà aprile, la copertina e tutto il resto non ci servono più... Ma se qualcuno è in cerca di un buon libro da leggere devo assolutamente consigliarvi quello che ho letto questo inverno: La donna di Einstein. Qualche mese fa con un'amica sostenevamo la tesi che nella vita ci sono fasi in cui letture poco impegnative, purché ben scritte, sono proprio quello di cui si ha bisogno. Bene, se anche voi la pensate così e state vivendo un periodo del genere questo libro può fare al caso vostro. Io ammetto di essere una vera "nerd" amante della fisica in generale e di Einstein in particolare (la sua vita e i suoi lavori sono stati...

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta che ho impiegato molto tempo a perfezionare. Si perché le meringhe sono proprio la mia passione da quando sono una bambina. Quando ero piccola piccola abitavamo abbastanza vicino ad una delle pasticcerie più buone della città tutt'oggi in attività che si è specializzata in cioccolato e cioccolatini. Mio babbo era solito comprare per me e per mia sorella le tanto apprezzate meringhe farcite di panna montata, se voleva farci felici non c'era niente di meglio!!! La mia passione per questo dolce non si è mai fermata ma ho sempre trovato difficile riprodurre a casa la stessa consistenza, colore, fragranza, bontà, insomma nonostante i tentativi e gli sforzi non riuscivo a capire come farle davvero............... WOW.. Ma con mia immensa soddisfazione posso dire che mi sono avvicinata tantissimo (pensate che mio cognato era convinto che fosse comprata 😂😂). Ora devo ammettere che mentre le facevo ero un po' impensierita (a...

Ciao a tutti, oggi vi volevo parlare dell'acqua aromatizzata o detox. Ormai è una tendenza che ha preso sempre più piede nelle nostre abitudini e in questo periodo, in cui vogliamo tutti avere una forma smagliante, è ancora più in voga. L'acqua detox è semplicemente acqua fredda con l'aggiunta di determinati ingredienti: verdura, frutta, erbe aromatiche e spezie. I benefici dell'acqua li conosciamo tutti, ma con l'aggiunta di questi cibi possiamo donare all'acqua delle proprietà specifiche. Prima di passare a vedere le varie ricettine e le loro proprietà per il nostro organismo lasciatevi dire che la cosa principale è e resta BERE TANTA ACQUA... per intenderci i famosi 2 litri al giorno. Aromatizzandola spero che anche quelli più pigri riescano a berne di più. -1- BRUCIA GRASSI, ELIMINA LIQUIDI IN ECCESSO, ANTI CELLULITE E ELIMINA GONFIORI ADDOMINALI 1 litro d'acqua fresca naturale 1 limone 1 cetriolo 2 rametti di menta piperita 2 fettine...

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta di un dolce classicissimo della nostra cucina, soprattutto nel periodo post-Pasqua. Anche se siamo già a luglio😂😂... Ieri mi sono stufata di vedere in ufficio delle uova di cioccolato "abbandonate" da qualche mese dentro ad un cartone, quindi ho deciso, in accordo con i colleghi, di prendermele e portarle a casa per fare un dolcino da mangiare tutti insieme. Da qui è nata la torta che oggi spero piaccia a tutti...incrociate le dita per me!!! E' una tortina morbida e perfetta da mangiare a colazione o a merenda nel pomeriggio: per i più grandi accompagnata da un buon caffè e per i più piccoli ( e i più golosi) farcita da una buona marmellata... Andiamo alla ricetta.... Ingredienti: per una tortiera di 22-24 cm di diametro. 180 gr di farina 00 180 gr di zucchero 200 gr di burro a temperatura ambiente (molto importante tirarlo fuori dal frigo almeno 1 ora prima dell'utilizzo) 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 1...

Ciao a tutti, Oggi la giornata è proprio iniziata con questa canzone e quindi la condivido con voi... Per me un capolavoro... Qui trovate  TESTO E TRADUZIONE  in italiano... Erika

Ciao a tutti, Mi rendo conto che sto davvero troppo poco dietro alla rubrica dei libri. Non tanto perché io non legga, anzi, a casa abbiamo libri ovunque per quanti ce ne sono e ho sempre qualche nuovo acquisto nella borsa...ahahah...  Quando arrivo alla fine di una storia è come se l'emozione iniziale, quella che mi ha fatto decidere di comprare il libro, svanisca improvvisamente e dentro mi resta solo la consapevolezza delle emozioni che mi ha lasciato la lettura e questo non mi spinge a raccontarlo. Ma da oggi mi impegnerò di più promesso. Voglio iniziare con una romanzo che, dai primi rumors, dovrebbe diventare presto un film: The Selection di Kiera Cass E' una saga composta da più volumi, io mi concentrerò sulla storia principale ma sappiate che ci sono anche due prequel e alcuni racconti brevi. I volumi sono: 2013_The Selection 2014_The Elite 2014_The One 2015_The Heir 2016_The Crown I primi tre romanzi hanno come protagonista Ameri...

Ciao a tutti, oggi vi presento un mio must: il Risotto agli asparagi e un contorno veloce veloce da preparare insieme... Iniziamo subito: Ingredienti: - Asparagi - Risotto Carnaroli (circa 70 gr a persona, anche se io ne faccio più di 100 gr a persona😞) - Cipolla rossa quanto basta - Acqua quanto basta - Zafferano a piacere e non obbligatorio_la versione di oggi è fatta senza - Olio extra vergine d'oliva - Noce di burro - Prezzemolo a piacere - Sale Iniziamo con il pulire gli asparagi e come di consueto si devono spezzare con le mani, la parte dove c'è il fiore la teniamo, l'altra la buttiamo (se vogliamo possono essere utilizzati per il brodo). Mettiamo le punte lavate in una padella con acqua (mettiamo parecchia acqua perché ci servirà come brodo per il risotto) e lasciamo cuocere a fuoco dolce. Ricordiamoci di tenere 2/3 asparagi a persona per il risotto che useremo in seguito. Quando saranno pronti verranno scolati e messi da parte. ma ricordiamo...

ciao a tutti, Oggi vi propongo un classicissimo della tradizione dolciaria: la pasta CHOUX, meglio conosciuta come la pasta per i bignè, per le zeppole di San Giuseppe ecc.... Io l'ho preparata per realizzare i profitteroles al cioccolato.... Una delle mie specialità (presto pubblicherò anche il post con il procedimento). Ma veniamo a noi... Ingredienti: per realizzare circa 50 bignè (poi dipende sempre da quanto li vogliamo grandi) 500 ml di acqua 200 gr di burro 2 cucchiaini di zucchero Un pizzico di sale 300 gr di farina 00 8 uova Procedimento: Mettiamo in un tegame l'acqua, il burro e il sale. Setacciamo la farina e uniamola allo zucchero. Appena l'acqua arriva ad ebollizione togliamo il tegame dal fuoco e aggiungiamo la farina mescolando intensamente con un cucchiaio di legno fino a quando non si formerà un composto omogeneo. Mettere nuovamente il tegame sul fuoco molto dolce e continuare a mescolare fino a quando il composto non ...

Ciao a tutti, Ieri mi sono per caso imbattuta in una signora che molto gentilmente mi ha istruita su una tradizione "religiosa" di cui non avevo mai sentito parlare. Forse più che religiosa è popolare, ma il confine è talmente labile che non saprei propriamente quale aggettivo attribuirle. Ho incontrato la signora citata al Comune di Vittorito (paesino in provincia dell'Aquila) e sono subito stata incuriosita dalla strana pianta che aveva sul bancone. Ho capito subito che si trattava di germogli più che di una vera pianta...guardate anche voi... Però davvero non capivo come mai avessero deciso di mettere proprio in bella vista questa "pianta" non propriamente ornamentale. Così con la solita curiosità che mi contraddistingue chiedo alla signora spiegazioni e lei, che improvvisamente e si rianima, inizia un racconto incredibile.. Il tutto inizia settimane prima quando lei stessa ha piantato semi di legumi vari, cicerchia, ceci e sop...

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta perfetta per la primavera che ormai è arrivata. Questo dolce ha insospettabili origini greche, anche se tutti noi lo colleghiamo alla tradizione moderna americana, ed è ormai entrato anche nelle nostre cucine: la cheesecake. Nella versione da me proposta ho cercato di abbinare al gusto molto dolce delle fragole la nota acida del limone per rendere il tutto più gradevole e bilanciato.    Passiamo alla pratica. Ingredienti: Fondo di biscotti: 300 gr biscotti ai cereali 130 gr burro succo di 1 limone Crema al formaggio: 500 gr di mascarpone 250 gr di ricotta 250 gr di yogurt alle fragole 200 ml di panna fresca 10 fragole circa 12 gr di colla di pesce in fogli Coulis di fragole: 300 gr di fragole pulite 50 gr di zucchero 5 cucchiai di acqua 4 gr di colla di pesce in fogli Consiglio : Volendo rendere la cheesecake più delicata (anche se la scelta dei formaggi va già in questa...

Ciao a tutti! Date le nuvole e il freddo che sembra non voler passare è piacevole raccontarvi della mia primissima ciaspolata sulla neve di due giorni fa. Si perché devo dire che siamo stati super fortunati, un sole caldissimo, un cielo limpido e ancora un po' di neve qua e là. Siamo venuti a conoscenza di questo gruppo di Francavilla al Mare (CH) che ha organizzato per tutto l'inverno ciaspolate solamente per l'ultima della stagione ...😞😞...ma comunque ci siamo buttati.. Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, come spesso succede si incontrano persone di età diverse ma con tanto spirito di gruppo con cui è piacevole passate qualche ora circondati da aria fresca e pulita e paesaggi stupendi. La località dell'incontro è stata la piana di Campo Imperatore nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Il percorso è stato di circa 6.4 Km come ha segnato il mio smartphone a fine camminata. e questo è stato il paesaggio.... T...